DESCUBRE LOS SABORES DEL MEDITERRÁNEO
With a privileged climate and a gastronomy influenced by the Mediterranean Sea and the Murcian orchard, the Costa Cálida is the perfect destination for lovers of good food.
La Costa Cálida, situada en la región de Murcia, es un tesoro oculto que combina hermosos paisajes costeros, playas vírgenes y una rica tradición culinaria. A continuación, te presentamos una ruta gastronómica en la Costa Cálida.
CARTAGENA: HISTORIA Y SABORES DEL MAR
Nuestra ruta comienza en Cartagena, una ciudad con un impresionante legado histórico y una gastronomía que refleja su relación con el mar. Cartagena es famosa por sus pescados y mariscos frescos, así como por sus platos tradicionales como el caldero, un arroz con pescado típico de la zona.
Recommendations:
- La Catedral: Un restaurante que ofrece una excelente selección de mariscos y arroces, ubicado en un entorno histórico.
- El Barrio de San Roque: Conocido por sus tapas marineras y su ambiente acogedor.
LA MANGA DEL MAR MENOR: UN PARAISO ENTRE DOS MARES
Seguimos hacia La Manga del Mar Menor, un lugar único donde puedes disfrutar de la cocina del Mar Menor y el Mediterráneo. Aquí, los platos de pescado y marisco son protagonistas, con especialidades como el langostino del Mar Menor y los mojamas (atún curado).
Recommendations:
- Restaurante Miramar: Famoso por sus langostinos y vistas impresionantes del Mar Menor.
- Restaurante Paquebote: Perfecto para degustar arroces y pescados frescos junto al mar.
MAZARRÓN: TESORO PESQUERO
El siguiente destino es Mazarrón, un municipio conocido por sus playas y su excelente pescado fresco. La cocina de Mazarrón destaca por platos como el pulpo a la mazarronera y el bonito en escabeche, que reflejan la riqueza de sus aguas.
Recommendations:
- Restaurante La Meseguera: Ideal para disfrutar de pulpo y otros pescados locales.
- El Faro: Ofrece vistas al mar y una gran variedad de platos de pescado fresco.
ÁGUILAS: MAR Y MONTAÑA
Continuamos hacia Águilas, una localidad donde la gastronomía combina productos del mar y de la montaña. En Águilas, no puedes perderte el arroz con bogavante y los embutidos locales que ofrecen un sabor único.
Recommendations:
- El Refugio de Juanfran: Conocido por sus platos de arroz y marisco.
- Restaurante Zoco del Mar: Perfecto para disfrutar de vistas al mar y una cocina que mezcla lo mejor del mar y la tierra.
LORCA: TRADICIÓN E INNOVACIÓN
Nuestra ruta concluye en Lorca, una ciudad que, aunque no está en la costa, ofrece una gastronomía que merece ser explorada. Lorca es famosa por sus productos de la huerta murciana y sus carnes, especialmente el cordero.
Recommendations:
- Albedrío Restaurante: Ofrece una cocina innovadora con productos locales.
- Taberna El Convento: Conocida por sus platos tradicionales murcianos y su ambiente encantador.
Consejos para tu Ruta Gastronómica
- Book in Advance: Algunos de los mejores restaurantes pueden llenarse rápidamente, especialmente en temporada alta.
- Explore Local Markets: Visita los mercados para conocer más sobre los productos frescos y locales, y disfruta de tapas auténticas.
- Pairing with Local Wines: Aprovecha para probar los vinos de la región, especialmente los de la D.O. Bullas y Jumilla.
La Costa Cálida no solo te ofrece playas de ensueño y paisajes impresionantes, sino también una rica y variada gastronomía que deleitará tus sentidos. Embárcate en esta ruta gastronómica y descubre los sabores que hacen de esta región un destino culinario de primer nivel. ¡Buen provecho!
Ruta gastronómica en la Costa Calida
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