UN FIESTÓN PARA LOS SENTIDOS
La Costa Blanca, situada en la provincia de Alicante, es conocida por sus impresionantes playas, pintorescos pueblos y un clima envidiable. Pero más allá de su belleza natural, la Costa Blanca ofrece una rica tradición culinaria que merece ser explorada.
Aquí presentamos una ruta gastronómica en la Costa Blanca que te llevará por algunos de los mejores sabores de esta maravillosa región.
ALICANTE: EL ORIGEN DEL ARROZ
Nuestra ruta comienza en Alicante, la capital de la provincia. Conocida por ser el origen de muchos platos de arroz, Alicante es el lugar perfecto para degustar una auténtica paella. No puedes dejar de probar el arroz a banda, un plato tradicional de arroz cocido en caldo de pescado.
Recomendaciones:
- Restaurante Dársena: Famoso por su arroz a banda y otros arroces marineros.
- El Portal Taberna & Wines: Un lugar moderno con tapas creativas y una excelente selección de vinos.
DENIA: CAPITAL GATRONÓMICA
Seguimos hacia el norte hasta llegar a Denia, declarada Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO. Denia es conocida por su gamba roja, un manjar que no puedes dejar de probar. Además, su puerto pesquero asegura la frescura de los mariscos que se sirven en sus restaurantes.
Recomendaciones:
- Quique Dacosta: Un restaurante con tres estrellas Michelin que ofrece una experiencia culinaria única.
- El Faralló: Perfecto para disfrutar de gambas rojas a la plancha y arroz con bogavante.
ALTEA: ENCANTO MEDITERRÁNEO
El siguiente destino es Altea, un pueblo conocido por sus calles empedradas y su casco antiguo con cúpulas azules. En Altea, la gastronomía mediterránea se mezcla con influencias modernas, ofreciendo una experiencia culinaria única.
Recomendaciones:
- Oustau de Altea: Ubicado en el casco antiguo, este restaurante ofrece una mezcla de cocina tradicional y moderna.
- L’Olleta de la Plana: Ideal para probar platos típicos como la olleta, un guiso de alubias y carnes.
BENIDORM: DIVERSIDAD E INNOVACIÓN
Aunque Benidorm es conocida por sus rascacielos y su vibrante vida nocturna, también alberga una escena gastronómica diversa e innovadora. Aquí puedes encontrar desde tapas tradicionales hasta cocina internacional de alta calidad.
Recomendaciones:
- La Cava Aragonesa: Un lugar emblemático para disfrutar de una gran variedad de tapas.
- Llum de Mar: Ofrece una excelente combinación de cocina mediterránea con vistas espectaculares al mar.
JÁVEA: SABORES AUTÉNTICOS
Concluimos nuestra ruta en Jávea, un destino que combina paisajes impresionantes con una rica tradición culinaria. La gastronomía de Jávea destaca por su frescura, con productos locales como pescados y mariscos, así como platos tradicionales como el suquet de peix (guiso de pescado).
Recomendaciones:
- Restaurante BonAmb: Con dos estrellas Michelin, este restaurante ofrece una experiencia culinaria excepcional con productos locales.
- La Cantina de Jávea: Ideal para disfrutar de mariscos frescos y platos tradicionales junto al puerto.
CONSEJOS PARA TU RUTA GASTRONÓMICA
- Reserva con Anticipación: Algunos de los restaurantes más populares pueden llenarse rápidamente, especialmente durante la temporada alta.
- Explora los Mercados Locales: Visita los mercados para conocer más sobre los productos locales y disfrutar de tapas frescas.
- Maridaje con Vinos Locales: No te pierdas la oportunidad de probar los vinos locales, especialmente los blancos y rosados de la región.
La Costa Blanca no sólo te ofrece playas de ensueño y paisajes pintorescos, sino también una gastronomía rica y variada que deleitará tus sentidos. Embárcate en esta ruta gastronómica y descubre los sabores que hacen de esta región un destino culinario de primer nivel. ¡Buen provecho!
Ruta gastronómica en la Costa Blanca
Visita nuestra web
